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电磁倾斜式汤锅

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  一、产品介绍

  可倾式汤锅温度及加热时间可控,操作方便,特别适合物料的熬煮,被广泛用于餐饮(如煲汤、熬煮粥、煮水饺、面条等)、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品行业等领域。

     

  二、制作工艺

  通过电热管加热导热油产生热量,对锅体内物料进行加热,具有对物料进行加热加工和保温功能,温度和加热时间可设置,加工完成后由倾锅装置控制出料,倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成,当摇动手柄时,传动装置转动,带动锅体绕支承轴转动,从而实现锅体的翻转和倾斜,以便于食品出锅和清洁。
 

  三、产品优点

  采用全不锈钢结构,造型美观大方、耐腐蚀、易清洁;采用电能为能源,独特的远红外电加热器,热效率高,内外层中间加装耐高温导热油,使用更安全、更节能、热效率可达80%以上;电热可倾式汤锅锅体采用加厚304不锈钢板模压成型,坚固耐用,使用维护成本低,锅体可倾,采用蜗轮蜗杆装置180度可旋转,出料、清洗十分方便;电热可倾式汤锅温度及加热时间可控,操作方便,特别适合物料的熬煮,被广泛用于餐饮(如煲汤、熬煮粥、煮水饺、面条等)、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品行业等领域。
 

  四、产品结构

  由不锈钢机架、锅体、加热系统、温度自动控制系统、限位保护系统、倾锅系统及耐热保温层隔热装置等组成。
 

  五、产品操作

  加入适量的净水和物料,开启电源开关(严禁空锅时开启电源)。根据加工食品的加工工艺需要,将温控仪设置至所需要的温度,待物料达到一定温度和要求时,加入调味品,待物料达到要求时,关闭电源,转动手轮,使锅体旋转倾斜,将加工好的物料倒入容器内。
 

  六、产品特点

  1、高强度不锈钢外壳,拉丝不锈钢面板,坚固耐用,易清洁

  2、采用领先的德国Infeneon IGBT模块,性能稳定

  3、高频率专利线盘,火力更强劲,均匀

  4、防辐射屏蔽保护

  5、防护等级IPX4

  6、煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖等功能

  7、自动保护功能(缺相、高压、低压、浪涌、干烧及过热保护等)

  8、火力、功率、时间、温度显示功能

  9、超静音工作环境、无明火、零排放

  10、360度旋转火力控制开关,人性化设计,操作简单方便

      

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